Δωδεκάνησα: Στήνεται δίκτυο 15 επισκέψιμων αγροκτημάτων – Γευσιγνωσίες και βιωματικές εμπειρίες
Αγροκτήματα, οινοποιεία, ελαιοτριβεία, μύλοι και τυροκομεία των Δωδεκανήσων ετοιμάζονται να ανοίξουν τις πόρτες τους στους επισκέπτες, στο πλαίσιο ενός νέου αγροτουριστικού δικτύου που θα συνδέει την τοπική παραγωγή με βιωματικές εμπειρίες και γαστρονομία
Ένα νέο οργανωμένο δίκτυο επισκέψιμων μονάδων πρωτογενούς παραγωγής και μεταποίησης τροφίμων δημιουργείται στα Δωδεκάνησα, με στόχο να φέρει πιο κοντά τον επισκέπτη στην προέλευση των τοπικών προϊόντων και στην καθημερινότητα των ανθρώπων που τα παράγουν.
Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου προχωρά στην υλοποίηση του θεσμού «South Aegean/Dodecanese Open Farm Days 2026», έχοντας υπογράψει τη σχετική σύμβαση με την Open Farm. Στο πρόγραμμα μπορούν να ενταχθούν παραγωγοί φυτικής και ζωικής παραγωγής αλλά και επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών, όπως οινοποιεία, ελαιοτριβεία, μύλοι και τυροκομεία των Δωδεκανήσων.
Η λογική είναι οι μονάδες να μη λειτουργούν μόνο ως σημεία παραγωγής, αλλά και ως χώροι εμπειρίας. Οι επισκέπτες θα μπορούν να γνωρίζουν την ιστορία των παραγωγών, να συμμετέχουν σε ξεναγήσεις, γευσιγνωσίες και εργαστήρια, αλλά και, όπου αυτό προβλέπεται, σε επιμέρους εργασίες της μονάδας.
Τουλάχιστον 15 μονάδες στο νέο δίκτυο
Πρώτο βήμα είναι η χαρτογράφηση και ψηφιακή προβολή τουλάχιστον 15 επισκέψιμων μονάδων από τα νησιά της Δωδεκανήσου. Για καθεμία θα δημιουργηθεί ψηφιακό προφίλ στο νέο τοπικό αγροδιατροφικό δίκτυο South Aegean/Dodecanese Open Farms, το οποίο θα φιλοξενείται στην πλατφόρμα openfarm.gr.
Η διαδικασία ένταξης των παραγωγών θα παραμείνει ανοικτή μέχρι τον Οκτώβριο, πριν από την έναρξη των δράσεων, ενώ προβλέπεται ειδική διαδικτυακή σελίδα με τις συμμετέχουσες μονάδες και τις εκδηλώσεις τους.
Παράλληλα, οι παραγωγοί θα συμμετέχουν σε πρόγραμμα «Train the Farmers», με θεματικές που περιλαμβάνουν storytelling, αγροτουρισμό, βιώσιμες πρακτικές και το θεσμικό πλαίσιο λειτουργίας πολυλειτουργικών και αγροτουριστικών μονάδων.
Πότε ανοίγουν οι πόρτες στο κοινό
Οι ίδιες οι Ημέρες Ανοιχτών Αγροκτημάτων των Δωδεκανήσων προγραμματίζονται να πραγματοποιηθούν σε χρονικό διάστημα που θα καθοριστεί από την Περιφέρεια μεταξύ 15 Οκτωβρίου και 15 Νοεμβρίου.
Τότε οι επισκέπτες θα μπορούν να συμμετέχουν σε οργανωμένες επισκέψεις, εργαστήρια, γευσιγνωσίες και άλλες εμπειρίες στις μονάδες που θα ενταχθούν στη δράση. Ειδική σελίδα θα συγκεντρώνει το πρόγραμμα όλων των εκδηλώσεων ώστε ο ενδιαφερόμενος να γνωρίζει ποιες μονάδες συμμετέχουν και ποιες δραστηριότητες προσφέρει καθεμία.
Στον σχεδιασμό περιλαμβάνεται ακόμη η ενεργοποίηση ψηφιακής πλατφόρμας για εκδηλώσεις, κρατήσεις και ενημέρωση των επισκεπτών, στοιχείο που επιχειρεί να μετατρέψει τη δράση σε οργανωμένο τουριστικό προϊόν και όχι απλώς σε μια σειρά μεμονωμένων εκδηλώσεων.
Θα δημιουργηθεί επίσης οπτικοακουστικό υλικό με βίντεο, φωτογραφίες και συνεντεύξεις από τις δράσεις, το οποίο θα αξιοποιηθεί για την ψηφιακή προβολή του θεσμού.
Έτσι, η πρωτογενής παραγωγή των νησιών επιχειρεί να αποκτήσει μια δεύτερη, τουριστική διάσταση, με τον επισκέπτη να μην περιορίζεται στην αγορά ή τη δοκιμή ενός τοπικού προϊόντος, αλλά να γνωρίζει τον τόπο, τον παραγωγό και τη διαδικασία που βρίσκεται πίσω από αυτό.
ΠΗΓΗ:tornosnews.gr
