Στόχος το σχολικό περιβάλλον να λειτουργήσει ως πρότυπο υγιεινής διατροφής
Νέα αυστηρά υγειονομικά κριτήρια στα σχολεία για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας.
Σε μια καθοριστική παρέμβαση για την προάσπιση της υγείας της νέας γενιάς προχωρά το Υπουργείο Υγείας. Με πρωτοβουλία της Αναπληρώτριας Υπουργού Υγείας, Ειρήνης Αγαπηδάκη, τίθεται σε εφαρμογή νέα, επικαιροποιημένη υγειονομική διάταξη. Η διάταξη αφορά τη λειτουργία των σχολικών κυλικείων, των χώρων εστίασης και των αυτόματων πωλητών σε όλα τα δημόσια και ιδιωτικά σχολεία Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης της χώρας.
Το νέο πλαίσιο αντικαθιστά την παλαιότερη διάταξη του 2013. Διαμορφώθηκε έπειτα από εισήγηση της Εθνικής Επιτροπής Διατροφής, ενσωματώνοντας τα πλέον σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα. Στόχος είναι η πλήρης συμμόρφωση όλων των αρμόδιων φορέων, ώστε το σχολικό έτος 2026-2027 να ξεκινήσει με το σχολικό περιβάλλον να λειτουργεί ως πρότυπο υγιεινής διατροφής.
Οι βασικές αλλαγές που θεσπίζονται περιλαμβάνουν:
- Καθολική απαγόρευση αλλαντικών: Απομακρύνονται οριστικά προϊόντα όπως ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα και έτοιμα παρασκευάσματα (σνίτσελ, νάγκετς, πίτσες με αλλαντικά).
- Τέλος στα αναψυκτικά: Απαγορεύεται πλήρως η διάθεση κάθε είδους αναψυκτικού και ενεργειακού ποτού.
- Μείωση μερίδων: Θεσπίζεται υποχρεωτική μείωση του μεγέθους των μερίδων σε συγκεκριμένα επιτρεπόμενα είδη.
- Αυστηροί κανόνες στο Ολοήμερο: Καθορίζονται συγκεκριμένες προδιαγραφές για τη φύλαξη (0-4°C) και την αναθέρμανση (74°C) των γευμάτων των μαθητών.
Η δράση αυτή αποτελεί κεντρικό πυλώνα του Εθνικού Προγράμματος για την Αντιμετώπιση της Παιδικής Παχυσαρκίας.
Η Αναπληρώτρια Υπουργός Υγείας, Ειρήνη Αγαπηδάκη, δήλωσε σχετικά:
«Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας είναι μια καθημερινή πράξη ευθύνης που ξεκινά από το σχολείο. Με τη νέα υγειονομική διάταξη αλλάζουμε ριζικά τους κανόνες, βγάζουμε οριστικά τα αλλαντικά και τα αναψυκτικά και μειώνουμε τις μερίδες. Δεν κάνουμε εκπτώσεις στην υγεία της νέας γενιάς. Οι αρμόδιοι φορείς οφείλουν να προχωρήσουν άμεσα στις απαραίτητες ενέργειες για την απόλυτη εναρμόνιση των σχολείων με τα νέα πρότυπα».
ΠΗΓΗ:protothema.gr
