Μιχάλης Ζεμπιλάς στον topfm: “Πως να διαλέγουμε αβγά ελεγμένα χωρίς χημικά από την αγορά” (ηχητικό)
Της Ρένας Βενιανάκη
Ο Μιχάλης Ζεμπιλάς, Αστυκτηνίατρος – Αντιστράτηγος ε.α μίλησε σήμερα στον topfm και τη Ρένα Βενιανάκη για το πώς θα επιλέγουμε αβγά τα οποία θα πρέπει να έχουν περάσει από ελέγχους που θα μειώνουν τον κίνδυνο χημικών και άλλων τοξικών ουσιών. Τελευταία μελέτη έχει προκαλέσει ανησυχία αφού το αβγό είναι βασικό στοιχείο στην καθημερινή διατροφή των Ελλήνων. Ο κ. Μιχάλης Ζεμπιλάς δίνει οδηγίες για το πώς πρέπει να επιλέγουμε αβγά από την αγορά: «Το αβγό είναι ευαίσθητο, έχει πόρους, όταν αγοράζουμε δεν θα πρέπει να είναι λερωμένα ή ραγισμένα. Να προσέχουμε να δούμε μέσα αν έχει ξένο σώμα ή αίμα ή έχει ένα έμβρυο ή οτιδήποτε, να μην το καταναλώσουμε. Σύμφωνα με την νομοθεσία τα αβγά πρέπει για να κυκλοφορήσουν θα πρέπει να έχουν περάσει από ωοσκόπηση.
Στη συσκευασία πάνω υπάρχει κωδικός και ημερομηνία. Και στα χύμα αβγά πάνω θα πρέπει να υπάρχει κωδικός με ημερομηνία. Η ωοσκόπηση εγγυάται ότι δεν έχει ξένα σώματα μέσα και ότι είναι καθαρό το αβγό».
Ακούστε τον κ. Ζεμπιλά:
