Απόστολος Διμέλλης στον topfm: «Ροδίτικο κρασί σε πρώτο πλάνο -Πρωτοβουλία Επιμελητηρίου για την αγορά» (ηχητικό)
Της Ρένας Βενιανάκη
Την ανάγκη για μια πιο οργανωμένη και ουσιαστική σύνδεση της τοπικής οινοπαραγωγής με την τουριστική αγορά ανέδειξε ο οινοποιός και μέλος του Δ.Σ. του Επιμελητηρίου Δωδεκανήσου, Απόστολος Διμέλλης, μιλώντας στο topfm και τη Ρένα Βενιανάκη.
Όπως τόνισε, πρόκειται για ένα απαιτητικό εγχείρημα που στοχεύει στο «πάντρεμα» της τοπικής παραγωγής με την εμπορική της αξιοποίηση, μέσα από συντονισμένες ενέργειες και συνεργασίες. Ο ίδιος, με πολυετή εμπειρία στον χώρο της μεταποίησης τροφίμων και ενεργό παρουσία στην
παραγωγή, υπογράμμισε ότι η γνώση τόσο της παραγωγικής διαδικασίας όσο και της τουριστικής αγοράς αποτελεί κρίσιμο πλεονέκτημα.
Κεντρικό ρόλο στη διαδικασία αυτή διαδραματίζει το Επιμελητήριο, το οποίο –όπως σημείωσε– λειτουργεί ως γέφυρα επικοινωνίας μεταξύ παραγωγών και επαγγελματιών του τουρισμού, συμβάλλοντας στην ανάδειξη προβλημάτων και την αναζήτηση λύσεων. «Χρειάζεται ένα restart στη συνεργασία, με αμοιβαία εμπιστοσύνη», επεσήμανε, καλώντας όλους τους εμπλεκόμενους
φορείς –ξενοδόχους, εστιάτορες και παραγωγούς– να πιστέψουν στη δυναμική των τοπικών προϊόντων.
Ο κ. Διμέλλης αναγνώρισε ότι υπάρχει ήδη ενδιαφέρον από την πλευρά των επισκεπτών για τα ροδίτικα προϊόντα, ωστόσο τόνισε ότι η ζήτηση αυτή πρέπει να συνοδεύεται από υψηλή ποιότητα και συνέπεια, ώστε τα προϊόντα να ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της αγοράς και να διεκδικούν επάξια
τη θέση τους σε ξενοδοχεία και εστιατόρια.
Στο πλαίσιο αυτό, το Επιμελητήριο έχει ήδη δρομολογήσει επαφές με οινοποιεία των Δωδεκανήσων, τα οποία ανέρχονται περίπου σε 25, με στόχο την καταγραφή αναγκών και τη διαμόρφωση κοινής στρατηγικής.
Αντίστοιχες πρωτοβουλίες θα ακολουθήσουν και για άλλους κλάδους της αγροδιατροφής.
«Τώρα ξεκινάει ο δρόμος», κατέληξε ο κ. Διμέλλης, εκφράζοντας αισιοδοξία ότι η συνεργασία αυτή μπορεί να αποφέρει σημαντικά οφέλη για την τοπική οικονομία και την ταυτότητα του προορισμού.
Ακούστε τις δηλώσεις του Απόστολου Διμέλλη στον topfm (ηχητικό)
